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揚げナスのサラダ

揚げナスのサラダ

なすを揚げるときは、水気をふいてくださいね。

こんな問いについて、考えてみよう！

君はどんなことをもっと知りたい？ ふしぎに思ったかな？ 

  • ナスを揚げることで栄養価がどのように変化するのかな？揚げる前と後での栄養素の違いはあるかな？
  • 揚げる前のナスの保存方法が、サラダの味や食感にどのような影響を与えるか調べてみよう。
  • 温まった油に、水気が入るとなぜハネるのかな？油の性質を調べてみよう。

調べたことをまとめよう！

学んだことを書き出そう！

調べたことを整理しよう！

いろんなシートにトライ！

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